¡Recetario Veganuary!
Junto a Veganuary y Beyond Meat te dejamos esta deliciosa Paella con Beyond Sausage Hot Italian
Súmes al veganismo este mes💚
🌱INGREDIENTES:
4
Beyond Sausage® Hot Italian½ cucharadita de azafrán
2 ½ tazas de caldo de verduras
2 cubos de ajo
1 pimiento
1 cebolla amarilla
½ taza de tomates cherry
1 taza de arroz para paella
1 taza de guisantes congelados
1 limón
¼ taza de perejil
👩🍳Preparación👨🍳:
1. Comience mezclando el caldo de verduras y el azafrán en un tazón grande. Preparar esto primero para que el azafrán infusione el caldo de verduras.
2. Caliente la sartén a fuego medio-alto. Cocine Beyond Sausage Hot Italian según el empaque, alrededor de 9-10 minutos en total.
3. Retire del fuego y corte la salchicha Beyond cocida en trozos de ½ pulgada.
4. Mientras se cocina la salchicha Beyond, triture el ajo, corte el pimiento, corte la cebolla y corte los tomates.
5. En una sartén grande, coloque las cebollas picadas y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos. Agregue ajo, pimientos. Después de unos minutos agregue los tomates, revuelva y cocine por otros 3 minutos.
6. Añadimos el arroz de paella y removemos. Una vez que el arroz esté transparente, agregue el caldo de verduras infusionado con azafrán. Deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos removiendo de vez en cuando.
7. Agregue Beyond Sausage y guisantes calientes. Cubra con limón exprimido y perejil. ¡ A disfrutar!😋
